Posted by http://www.foodlog.nl/ on juni 30th, 2009 in Nieuws ·
Weet de huisarts wel voldoende over eten om dit te kunnen? Huisartsen moeten alerter zijn op eetstoornissen bij patiënten. Hoe eerder de diagnose wordt gesteld, des te beter kan de ziekte worden genezen. Dat stellen onderzoekers maandag in een internationaal wetenschappelijk tijdschrift.’Huisartsen moeten niet te bang zijn eetstoornissen te bespreken’, zeggen zij.Ook familie en leerkrachten moeten goed in de gaten houden of iemand een eetprobleem ontwikkelt. Dat betogen onderzoekers van het Centrum Eetstoornissen Ursula, Parnassia Bavo groep, UMC Groningen en het Nivel, het Nederlands instituut voor onderzoek van de gezondheidszorg. Zij deden onderzoek bij ruim zestig huisartsen in Nederland. Daaruit blijkt dat bij patiënten bij wie al op jonge leeftijd de diagnose anorexia en boulimia nervosa was vastgesteld, vaker genezen dan patiënten bij wie later een eetstoornis werd geconstateerd. Bron: EVMI… Lees Meer over: ‘Huisarts moet alerter zijn op eetstoornis’.
Posted by http://www.foodlog.nl/ on juni 30th, 2009 in Nieuws ·
De crisis heeft grote gevolgen voor menig toprestaurant. Volgens Gijsbert Bianchi, eigenaar van het Amsterdamse restaurant Zuid Zeeland en voorzitter van de sector restaurants van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), is de omzet van de toprestaurants de afgelopen periode 15 tot 20% gedaald. Met name de zakelijke eters laten het afweten nu directies van grotere ondernemingen de hand op de knip houden. Restaurateurs merken dat de volatiliteit van de AEX zich direct vertaald naar het aantal eters. Niet alleen kampen de restaurants met teruglopende klantenaantallen, er wordt ook significant minder en anders besteed. Uit cijfers van producentenvereniging Comité Champagne blijkt dat de export van champagne in de eerste drie maanden van 2009 zo`n 35% lager lag dan in 2008. De 124 jaar oude wijnhandel Wijn Verlinden, die aan veel toprestaurants levert, ging zelfs failliet door de afgenomen wijnconsumptie. Ook onder de restaurants vloeit het eerst bloed inmiddels en het lijkt erop… Lees Meer over: Toprestaurants voelen hete adem van crisis / Omzet restaurants 15 tot 20 procent gedaald.
Posted by http://www.foodlog.nl/ on juni 30th, 2009 in Nieuws ·
Afgelopen zaterdag kreeg ik drie flessen LFE, waarin een voor mij nieuwe drank zat. De fles suggereert wijn, maar de inhoud mag niet zo heten. Light Live heet de drank. Op de fles lees je: Drink je ook zo graag een glas wijn, maar zie je op tegen de calorieën? Kies dan nu voor de wijnen van Light Live. De eerste wijn met een Ik Kies Bewust certificering. Light Live bevat gemiddeld 50% minder calorieën dan reguliere wijn, is gemaakt van kwaliteitswijn en is verkrijgbaar in zowel rood, wit, rosé, en mousserend wit/rosé. Bovendien is Light Live alcoholvrij, dus geschikt voor jong en oud, zwangere vrouwen, mensen die medicijnen gebruiken en ook BoB kan nu genieten van een glas wijn. Light Live is te vinden tussen de wijnen van de supermarkt. Ik heb meteen een fles koud gelegd. ’s Avonds ontvingen we een bekende uit de wijnwereld. Uiteraard was ook zij nieuwsgierig. Met z’n drieën probeerden we de mousserende wijn (0,5% alcohol; in de stille wijnen… Lees Meer over: Light live wijn?.
