Culinair Nieuws

In de ogen van consumenten en organisaties als de Consumentenbond zijn er nog te weinig gezonde kant-en-klaarmaaltijden. Toch groeit dit segment als kool. Dat bleek woensdag tijdens het congres Gezonder kant-en-klaar dat het Voedingscentrum in de Efteling organiseerde. Marcel Temminghoff van GfK presenteerde de supermarktomzetcijfers over de laatste zeven jaar. Hieruit bleek dat de omzet van kant-en-klaar vanaf 2002 met 51 procent is gestegen. 700 miljoen euro 'Daarmee neemt deze categorie, die bestaat uit diepvriesproducten (pizza's, lasagne etc.), koelvers (maaltijdsalade's, pizza's etc.) en ambient (Knorr Wereldgerechten etc.), 2 procent - circa 700 miljoen euro - van de totale supermarktomzet in.' Deze groei staat min of meer haaks op het slechte imago dat kant-en-klaarmaaltijden onder consumenten hebben. Recente tests van Consumentenbond, die aantoonden dat sommige producten te zout, te vet of te weinig groenten en vlees bevatten, hebben… Lees Meer over: Kant-en-klaar: 51% groei sinds 2002 ondanks ongezond imago.