Roerbak van asperges met kalfsvlees en paddestoel

De asperges goed schillen en in schuine stukjes snijden van 1 cm. De paddestoelen schoon borstelen en ontdoen van de steeltjes en in vieren snijden. De sjalotjes en de bieslook fijnhakken. We maken eerst de saus. Doe de glace .....
Bekijk het volledige Roerbak van asperges met kalfsvlees en paddestoel recept hier.