Runderbouillon met eiergelei en bosui

Breng 1 l water met de runderpoulet aan de kook. Schep het schuim dat ontstaat regelmatig af met een schuimspaan. Voeg prei, ui, wortel, peterselie, bladselderij, peperkorrels en foelie toe en trek er in een .....
Bekijk het volledige Runderbouillon met eiergelei en bosui recept hier.