Terrine met mozzarella en gegrilde groenten

1. Spoel de aubergine en de courgette. Trek ze met een dunschiller in fijne linten. Bestrooi ze met zout en laat ze een paar uur uitlekken in een vergiet. Wrijf dan me keukenpapier het zout .....
Bekijk het volledige Terrine met mozzarella en gegrilde groenten recept hier.