Zootje paling op zijn schippers

Een oud gerecht dat de palingvissers van de oude Zuiderzee (nu IJsselmeer) aan boord van hun schepen vaak klaarmaakten. Maak de paling schoon, stroop ze en snijd ze in moten. Schil de aardappelen, was ze .....
Bekijk het volledige Zootje paling op zijn schippers recept hier.